Bücher von Claudio M. P. Pereira

Le curcuma (Curcuma longa) est une plante de la famille du gingembre constituée de nombreux composés intéressants, dont la curcumine, la déméthoxycurcumine et la bisdéméthoxycurcumine. La poudre extraite des rhizomes de cette plante fait partie de la routine domestique en Inde et en Chine en tant que colorant alimentaire, agent de conservation ainsi que dans le système médicinal connu sous le nom d'Ayurveda ("Science de la vie") pour ses actions contre un certain nombre d'affections. La curcumine a plus que jamais attiré l'attention des chercheurs en raison de ses aspects chimiques et biologiques particuliers. Ainsi, le présent ouvrage présente les principaux aspects chimiques de la curcumine, les avantages et les limites de son utilisation clinique, ainsi que des sous-thèmes décrivant les activités biologiques les plus pertinentes de la curcumine et de ses dérivés. En outre, dans une section expérimentale, nous rapportons la synthèse d'une série d'analogues monocarbonylés de la curcumine et nos efforts préliminaires pour développer une procédure synthétique plus écologique avec l'aide de l'irradiation par micro-ondes. Le contenu de ce livre est destiné à aider tout étudiant ou chercheur qui souhaite apprendre ou comprendre davantage les aspects chimiques et biologiques de la curcumine et de ses analogues.

Kurkuma (Curcuma longa) ist eine Pflanze aus der Familie der Ingwergewächse, die aus vielen interessanten Verbindungen besteht, darunter Curcumin, Demethoxycurcumin und Bisdemethoxycurcumin. Das aus den Rhizomen dieser Pflanze gewonnene Pulver wird in Indien und China als Farb- und Konservierungsmittel für Lebensmittel verwendet und in der ayurvedischen Heilkunde ("Wissenschaft des Lebens") als Mittel gegen eine Reihe von Beschwerden eingesetzt. Curcumin hat aufgrund seiner besonderen chemischen und biologischen Aspekte mehr denn je die Aufmerksamkeit der Forscher auf sich gezogen. In diesem Sinne werden in der vorliegenden Arbeit die wichtigsten chemischen Aspekte von Curcumin, die Vorteile und Grenzen seiner klinischen Verwendung sowie Unterthemen, die die wichtigsten biologischen Aktivitäten von Curcumin und seinen Derivaten beschreiben, dargestellt. Außerdem berichten wir in einem experimentellen Teil über die Synthese einer Reihe von Monocarbonyl-Curcumin-Analoga und unsere vorläufigen Bemühungen, ein umweltfreundlicheres Syntheseverfahren mit Hilfe von Mikrowellenbestrahlung zu entwickeln. Der Inhalt dieses Buches soll allen Studenten und Forschern helfen, die mehr über die chemischen und biologischen Aspekte von Curcumin und seinen Analoga lernen oder verstehen wollen.

La curcuma (Curcuma longa) è una pianta della famiglia dello zenzero costituita da molti composti interessanti, tra cui curcumina, demetossicurcumina e bisdemetossicurcumina. La polvere estratta dai rizomi di questa pianta fa parte della routine domestica in India e in Cina come colorante alimentare, agente conservante e nel sistema medicinale noto come Ayurveda ("Scienza della vita") per la sua azione contro una serie di disturbi. La curcumina ha attirato più che mai l'attenzione dei ricercatori per i suoi peculiari aspetti chimici e biologici. Il presente lavoro illustra quindi i principali aspetti chimici della curcumina, i vantaggi e i limiti del suo uso clinico, insieme a sotto-argomenti che descrivono le attività biologiche più rilevanti mostrate dalla curcumina e dai suoi derivati. Inoltre, in una sezione sperimentale, riportiamo la sintesi di una serie di analoghi monocarbonilici della curcumina e i nostri sforzi preliminari per sviluppare una procedura sintetica più ecologica con l'ausilio dell'irradiazione a microonde. Il contenuto di questo libro ha lo scopo di aiutare qualsiasi studente o ricercatore che desideri apprendere o comprendere meglio gli aspetti chimici e biologici della curcumina e dei suoi analoghi.

La cúrcuma (Curcuma longa) es una planta de la familia del jengibre constituida por muchos compuestos interesantes, entre ellos la curcumina, la demetoxicurcumina y la bisdemetoxicurcumina. El polvo extraído de los rizomas de esta planta forma parte de la rutina doméstica en la India y China como colorante de alimentos, agente conservante, así como en el sistema medicinal conocido como Ayurveda ("Ciencia de la vida") por sus acciones contra una serie de dolencias. La curcumina ha atraído más que nunca la atención de los investigadores por sus peculiares aspectos químicos y biológicos. De este modo, el presente trabajo muestra los principales aspectos químicos de la curcumina, las ventajas y limitaciones de su uso clínico junto con subtemas que describen las actividades biológicas más relevantes mostradas por la curcumina y sus derivados. Además, en una sección Experimental, informamos de la síntesis de una serie de análogos monocarbonílicos de la curcumina y de nuestros esfuerzos preliminares para desarrollar un procedimiento sintético más ecológico con la ayuda de la irradiación por microondas. El contenido de este libro pretende ayudar a cualquier estudiante o investigador que desee aprender o comprender mejor los aspectos químicos y biológicos de la curcumina y sus análogos.