Bücher von François Djitie Kouatcho

En el África subsahariana, donde la avicultura rural sigue representando una parte importante de la economía nacional y aporta en torno al 60% del consumo de proteínas animales en algunos países, se hace imprescindible combinar la cría de pollos con otras especies avícolas menos exigentes desde el punto de vista alimentario y sanitario, y cuya producción podría aportar una solución eficaz a la falta de necesidades de proteínas animales, señalada por la FAO. La codorniz ha despertado el interés de las poblaciones africanas en los últimos años. Los bajos costes de producción, la resistencia a las enfermedades, el rápido crecimiento, la elevada producción de huevos, de hasta 350 huevos por hembra y año, y las propiedades terapéuticas de estos huevos son los factores que han fomentado la expansión de este tipo de cría. Sin embargo, en África aún no se dominan los fundamentos de esta forma de cría poco convencional. En vista de su rápido crecimiento, las codornices tienen unas necesidades proteínicas durante la fase de crecimiento superiores a las de las gallinas. De ahí la necesidad de evaluar estas necesidades en la fase de crecimiento y de valorar su repercusión en los parámetros reproductivos.

In sub-Saharan Africa, where rural poultry farming still accounts for a significant proportion of the national economy and contributes around 60% of animal protein consumption in certain countries, it is becoming imperative to combine chicken farming with other poultry species that are less demanding in terms of both food and health, and whose production could effectively remedy the lack of animal protein requirements, as identified by the FAO. Quail has been attracting interest from African populations in recent years. Low production costs, resistance to disease, rapid growth, high egg production (up to 350 eggs per female per year) and the therapeutic properties of these eggs are all factors that have encouraged the expansion of this type of farming. However, the fundamentals of this unconventional breeding method have not yet been mastered in Africa. In view of their rapid growth, quails' protein requirements during the growth phase are higher than those of hens. Hence the need to assess these requirements for the growth phase, and to assess their impact on reproduction parameters.

Na África subsariana, onde a avicultura rural continua a representar uma parte significativa da economia nacional e contribui com cerca de 60% do consumo de proteínas animais em alguns países, torna-se essencial combinar a criação de frangos com outras espécies de aves menos exigentes do ponto de vista alimentar e sanitário, cuja produção poderia constituir uma solução eficaz para a falta de necessidades de proteínas animais, tal como identificadas pela FAO. Nos últimos anos, a codorniz tem vindo a despertar o interesse das populações africanas. Os baixos custos de produção, a resistência às doenças, o crescimento rápido, a elevada produção de ovos, que pode atingir os 350 ovos por fêmea e por ano, e as propriedades terapêuticas destes ovos são os factores que incentivaram a expansão deste tipo de criação. No entanto, os fundamentos desta forma de criação não convencional ainda não foram dominados em África. Devido ao seu crescimento rápido, as codornizes têm necessidades proteicas mais elevadas durante a fase de crescimento do que as galinhas. Daí a necessidade de avaliar estas necessidades durante a fase de crescimento e de avaliar o seu impacto nos parâmetros de reprodução.

Nell'Africa sub-sahariana, dove l'avicoltura rurale rappresenta ancora una parte significativa dell'economia nazionale e contribuisce a circa il 60% del consumo di proteine animali in alcuni Paesi, sta diventando essenziale combinare l'allevamento di polli con altre specie avicole meno esigenti dal punto di vista alimentare e sanitario, la cui produzione potrebbe fornire una soluzione efficace alla mancanza di fabbisogno di proteine animali, come identificato dalla FAO. Negli ultimi anni la quaglia ha suscitato l'interesse delle popolazioni africane. I bassi costi di produzione, la resistenza alle malattie, la crescita rapida, l'elevata produzione di uova, fino a 350 uova per femmina all'anno, e le proprietà terapeutiche di queste uova sono i fattori che hanno incoraggiato l'espansione di questo tipo di allevamento. Tuttavia, i fondamenti di questa forma di allevamento non convenzionale non sono ancora stati acquisiti in Africa. A causa della loro rapida crescita, le quaglie hanno un fabbisogno proteico più elevato durante la fase di crescita rispetto alle galline. Da qui la necessità di valutare questi requisiti per la fase di crescita e di valutarne l'impatto sui parametri riproduttivi.

In den afrikanischen Ländern südlich der Sahara, wo die ländliche Geflügelzucht noch immer einen großen Teil der nationalen Wirtschaft ausmacht und in manchen Ländern etwa 60% des Verbrauchs an tierischem Eiweiß ausmacht, ist es dringend erforderlich, neben Hühnern auch andere Geflügelarten zu züchten, die weniger anspruchsvoll in Bezug auf Ernährung und Gesundheit sind und deren Produktion wirksam dazu beitragen könnte, den von der FAO festgestellten Mangel an tierischem Eiweiß zu beheben. In den letzten Jahren ist das Interesse der afrikanischen Bevölkerung an der Wachtel gestiegen. Niedrige Produktionskosten, Krankheitsresistenz, schnelles Wachstum, hohe Eierproduktion von bis zu 350 Eiern/Weibchen/Jahr und die therapeutischen Eigenschaften, die diese Eier besitzen sollen, sind die Faktoren, die die Ausbreitung dieser Zucht begünstigt haben. Die Grundlagen dieser unkonventionellen Zucht werden in Afrika jedoch nicht beherrscht. Aufgrund ihres schnellen Wachstums ist der Proteinbedarf von Wachteln in der Wachstumsphase höher als der von Hühnern. Daher ist es notwendig, den Eiweißbedarf in der Wachstumsphase zu ermitteln und die Auswirkungen auf die Reproduktionsparameter zu bewerten.

En Afrique subsaharienne où l¿aviculture rurale représente encore une part importante de l¿économie nationale et contribue pour environ 60 % à la consommation de protéines animales de certains pays, il devient impératif d¿associer à l¿élevage de la poule celui d¿autres espèces de volaille qui seraient moins exigeantes tant sur le plan alimentaire que sanitaire et dont la production pourrait permettre de remédier efficacement à la non satisfaction des besoins en protéines animales tel que relevé par la FAO. La caille suscite un intérêt chez les populations africaine ces dernières années. Faible coût de production , résistance aux maladies, croissance rapide, forte production d¿¿ufs pouvant atteindre 350/femelle/an et les vertus thérapeutiques que détiendraient ces ¿ufs sont les facteurs ayant favorisé l¿expansion de cet élevage. Les fondamentaux de cet élevage non conventionnel ne sont cependant pas maîtrisés en Afrique. Au regard de sa croissance rapide, les besoins protéiques de la caille en phase de croissance sont plus élevés que ceux de la poule. D¿où la nécessité de les évaluer pour la phase de croissance et d'apprécier son impact sur les paramètres de reproduction.