Bücher von Hélio Lourêdo Da Silva

With the major changes in beef cattle farming, especially with the increase in large-scale feedlots, there is a greater need than ever to develop nutritional strategies with high levels of concentrates. The aim is to improve production performance, manipulate the deposition of finishing fat and marbling with effects on carcass growth and meat quality in feedlot animals. The aim is to reduce the cost of prepared diets, as well as the operating costs of preparing and distributing them to the animals. Likewise, as a result, labour, confinement time, food waste, investments in machinery and facilities will be rationalised, with a positive impact on the profitability of the activity. When working with complete rations with high levels of concentrate for ruminants, some feed management operations are necessary so that rumen stability is not compromised during this process. Some strategies, such as the use of additives, fibres and the non-processing of feed, can play an important role in preventing rumen metabolic disorders.

Avec les changements majeurs survenus dans l'élevage de bovins de boucherie, en particulier avec l'augmentation des parcs d'engraissement à grande échelle, il est plus que jamais nécessaire de développer des stratégies nutritionnelles avec des niveaux élevés de concentrés. L'objectif est d'améliorer les performances de production, de manipuler le dépôt de graisse de finition et le persillage avec des effets sur la croissance de la carcasse et la qualité de la viande chez les animaux en parc d'engraissement. L'objectif est de réduire le coût des régimes préparés, ainsi que les coûts d'exploitation liés à leur préparation et à leur distribution aux animaux. De même, la main-d'¿uvre, le temps de confinement, le gaspillage alimentaire, les investissements dans les machines et les installations seront rationalisés, ce qui aura un impact positif sur la rentabilité de l'activité. Lorsque l'on travaille avec des rations complètes contenant des niveaux élevés de concentrés pour les ruminants, certaines opérations de gestion des aliments sont nécessaires pour ne pas compromettre la stabilité du rumen au cours de ce processus. Certaines stratégies, telles que l'utilisation d'additifs, de fibres et la non-transformation des aliments, peuvent jouer un rôle important dans la prévention des troubles métaboliques du rumen.

Con i grandi cambiamenti nell'allevamento dei bovini da carne, in particolare con l'aumento dei mangimifici su larga scala, è più che mai necessario sviluppare strategie nutrizionali con alti livelli di concentrati. L'obiettivo è quello di migliorare le prestazioni produttive, manipolare la deposizione del grasso di finissaggio e la marmorizzazione con effetti sulla crescita della carcassa e sulla qualità della carne negli animali destinati alla produzione di mangimi. L'obiettivo è ridurre il costo delle diete preparate e i costi operativi per la preparazione e la distribuzione agli animali. Allo stesso modo, si razionalizzeranno la manodopera, il tempo di stabulazione, gli sprechi alimentari, gli investimenti in macchinari e strutture, con un impatto positivo sulla redditività dell'attività. Quando si lavora con razioni complete con alti livelli di concentrato per i ruminanti, sono necessarie alcune operazioni di gestione del mangime per non compromettere la stabilità del rumine durante questo processo. Alcune strategie, come l'uso di additivi, fibre e la non trasformazione del mangime, possono svolgere un ruolo importante nella prevenzione dei disturbi metabolici del rumine.

Con los grandes cambios en la ganadería de vacuno de carne, especialmente con el aumento de los cebaderos a gran escala, es más necesario que nunca desarrollar estrategias nutricionales con altos niveles de concentrados. El objetivo es mejorar el rendimiento productivo, manipular la deposición de grasa de acabado y el marmoleado con efectos sobre el crecimiento de la canal y la calidad de la carne en los animales de cebadero. El objetivo es reducir el coste de las dietas preparadas, así como los costes operativos de su preparación y distribución a los animales. Asimismo, como resultado, se racionalizará la mano de obra, el tiempo de confinamiento, el desperdicio de alimentos y las inversiones en maquinaria e instalaciones, lo que repercutirá positivamente en la rentabilidad de la actividad. Cuando se trabaja con raciones completas con altos niveles de concentrado para rumiantes, son necesarias algunas operaciones de gestión de la alimentación para que la estabilidad del rumen no se vea comprometida durante este proceso. Algunas estrategias, como el uso de aditivos, fibras y la no transformación de los piensos, pueden desempeñar un papel importante en la prevención de los trastornos metabólicos del rumen.

Angesichts der tiefgreifenden Veränderungen in der Rinderzucht, insbesondere der Zunahme von Großmastanlagen, besteht mehr denn je die Notwendigkeit, Ernährungsstrategien mit hohem Kraftfutteranteil zu entwickeln. Ziel ist es, die Produktionsleistung zu verbessern, die Ablagerung von Endfett und die Marmorierung zu manipulieren, was sich auf das Wachstum des Schlachtkörpers und die Fleischqualität bei Masttieren auswirkt. Ziel ist es, die Kosten für Fertigfutter sowie die Betriebskosten für dessen Zubereitung und Verteilung an die Tiere zu senken. Außerdem werden dadurch der Arbeitsaufwand, die Haltungszeit, die Futterverschwendung und die Investitionen in Maschinen und Anlagen rationalisiert, was sich positiv auf die Rentabilität der Tätigkeit auswirkt. Bei der Arbeit mit Komplettrationen mit hohen Kraftfutteranteilen für Wiederkäuer sind einige Futtermittelmanagementmaßnahmen erforderlich, damit die Pansenstabilität während dieses Prozesses nicht beeinträchtigt wird. Einige Strategien, wie die Verwendung von Zusatzstoffen, Fasern und die Nicht-Verarbeitung von Futtermitteln, können eine wichtige Rolle bei der Verhinderung von Pansenstoffwechselstörungen spielen.

Com as grandes mudanças em que vive a pecuária de corte, principalmente com o incremento dos grandes confinamentos, mais que nunca, há necessidade de se desenvolver estratégias nutricionais com altos níveis de concentrados. Pretende-se assim, a melhoria no desempenho produtivo, manipulação na deposição de gordura de acabamento e marmoreio com efeitos no crescimento da carcaça e na qualidade de carne de animais confinados. Propõem-se com isto, baixar os gastos com dietas elaboradas, bem como, diminuir os custos operacionais na sua confecção e distribuição aos animais. Da mesma forma, em conseqüência disto, a mão de obra, tempo de confinamento, desperdícios de alimentos, investimentos em máquinas e instalações serão racionalizados, com reflexo positivo na rentabilidade da atividade. Ao se trabalhar com rações completas de altos níveis de concentrado para ruminantes, são necessárias algumas operações no manejo alimentar para que a estabilidade ruminal não fique comprometida durante este processo. Algumas estratégias, como a utilização de aditivos, fibras e o não processamento de alimentos, podem ter importância para prevenir distúrbios metabólicos ruminais.