Bücher von Ivan Leite Moreno

Mit der Wiederverwendung von Frittierölresten in der Biodieselproduktionskette müssen zunehmend Studien zur Verbesserung der Qualität dieser Abfälle durchgeführt werden. Die wichtigsten chemischen Bestandteile von Pflanzenölen und tierischen Fetten sind Ester von Fettsäuren mit Glycerin, d.h. Fettsäuren sind Carbonsäuren (COOH) mit einer aliphatischen Kette. Sie gehören zu den organischen Bestandteilen, das heißt, sie enthalten Kohlenstoff und Wasserstoff in ihren Molekülen. Diese Säuren entstehen, wenn Fette abgebaut werden. Sie sind schlecht wasserlöslich (je länger die Kohlenstoffkette, desto geringer die Löslichkeit) und können von den Zellen als Energie genutzt werden. Sie werden als einfach ungesättigt, mehrfach ungesättigt oder gesättigt klassifiziert. Um die Qualität dieser Rückstände zu verbessern, werden Studien zur physikalisch-chemischen Charakterisierung durchgeführt, um die Qualität ihrer Verwendung zu verbessern. Die Umesterung und Veresterung wird erwähnt.

With the reuse of residual frying oil in the biodiesel production chain, there is a need to increasingly improve studies on improving the quality of this waste. The main chemical components of vegetable oil and animal fats are esters of fatty acids with glycerol.Fatty acid is a carboxylic acid (COOH) with an aliphatic chain. They are considered organic components, or in other words, they contain carbon and hydrogen in their molecules. These acids are produced when fats are broken down. They are poorly soluble in water (the longer the carbon chain, the lower the solubility), and can be used as energy by cells. They are classified as monounsaturated, polyunsaturated, or saturated. To increase the quality of this residue, studies are being carried out in the face of physical-chemical characterisation, seeking better quality of its use. The transesterification and esterification process is mentioned.

Con il riutilizzo dell'olio di frittura residuo nella catena di produzione del biodiesel, è necessario migliorare sempre più gli studi sul miglioramento della qualità di questo rifiuto. I principali componenti chimici dell'olio vegetale e dei grassi animali sono esteri di acidi grassi con glicerolo. L'acido grasso è un acido carbossilico (COOH) con una catena alifatica. Sono considerati componenti organici, ovvero contengono carbonio e idrogeno nelle loro molecole. Questi acidi vengono prodotti quando i grassi vengono scomposti. Sono scarsamente solubili in acqua (più lunga è la catena di carbonio, minore è la solubilità) e possono essere utilizzati come energia dalle cellule. Sono classificati come monoinsaturi, polinsaturi o saturi. Per aumentare la qualità di questo residuo, si stanno conducendo studi di caratterizzazione fisico-chimica, alla ricerca di una migliore qualità del suo utilizzo. Viene citato il processo di transesterificazione ed esterificazione.

Avec la réutilisation de l'huile de friture résiduelle dans la chaîne de production du biodiesel, il est nécessaire d'améliorer de plus en plus les études sur l'amélioration de la qualité de ce déchet. Les principaux composants chimiques de l'huile végétale et des graisses animales sont des esters d'acides gras avec du glycérol.L'acide gras est un acide carboxylique (COOH) avec une chaîne aliphatique. Ils sont considérés comme des composants organiques, c'est-à-dire qu'ils contiennent du carbone et de l'hydrogène dans leurs molécules. Ces acides sont produits lors de la dégradation des graisses. Ils sont peu solubles dans l'eau (plus la chaîne carbonée est longue, plus la solubilité est faible) et peuvent être utilisés comme énergie par les cellules. Ils sont classés en monoinsaturés, polyinsaturés ou saturés. Afin d'augmenter la qualité de ce résidu, des études sont menées en vue d'une caractérisation physico-chimique, recherchant une meilleure qualité de son utilisation. Le processus de transestérification et d'estérification est mentionné.

Con la reutilización del aceite de fritura residual en la cadena de producción de biodiésel, es necesario mejorar cada vez más los estudios sobre la mejora de la calidad de este residuo. Los principales componentes químicos del aceite vegetal y de las grasas animales son ésteres de ácidos grasos con glicerol.El ácido graso es un ácido carboxílico (COOH) de cadena alifática. Se consideran componentes orgánicos, o lo que es lo mismo, contienen carbono e hidrógeno en sus moléculas. Estos ácidos se producen cuando se descomponen las grasas. Son poco solubles en agua (cuanto más larga es la cadena de carbono, menor es la solubilidad), y pueden ser utilizados como energía por las células. Se clasifican en monoinsaturados, poliinsaturados o saturados. Para aumentar la calidad de este residuo, se están realizando estudios de caracterización físico-química, buscando una mejor calidad de su uso. Se menciona el proceso de transesterificación y esterificación.

Com o reaproveitamento de óleo de fritura residual na cadeia de produção de biodiesel, surge-se a necessidade de cada vez mais aprimorar estudos na melhoria da qualidade deste resíduo. O óleo vegetal e as gorduras animais tem como principais componentes químicos os ésteres de ácidos graxos com glicerol.Ácido graxo é um ácido carboxílico (COOH) de cadeia alifática. São considerados componentes orgânicos, ou em outras palavras, eles contêm carbono e hidrogênio em suas moléculas. Estes ácidos são produzidos quando as gorduras são quebradas. São pouco solúveis em água (quanto maior a cadeia carbônica, menor a solubilidade), e podem ser usados como energia pelas células. São classificados em monoinsaturados, poli-insaturados, ou saturados. Para aumentar a qualidade deste resíduo, estudos estão sendo feitos em face de caracterização físico ¿ química, buscando melhor qualidade de seu uso. Cita-se o processo de transesterificação e esterificação.