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Bücher von Katarzyna J. Cwiertka

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  • - The Global and the Local
    von Katarzyna J. Cwiertka & Boudewijn C. A. Walraven
    232,00 €

    By documenting, analysing and interpreting the transformations in the local diets of Asian peoples within the last hundred years, this volume tries to pinpoint the consequences of the tension between homogenisation and cultural heterogenisation.

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