Bücher von Manoela Rodrigues de Carvalho

Ce petit livre vise à construire un cadre théorique autour des différents concepts de la sécurité alimentaire et nutritionnelle (SAN). Il définit la faim et la sécurité alimentaire et donne un bref historique du développement du concept de FNS, en se concentrant sur la dimension de l'accès économique, principale cause de l'insécurité alimentaire et nutritionnelle. Ensuite, les concepts associés à la SAN tels que la vulnérabilité, la souveraineté alimentaire, le droit humain à l'alimentation, la pauvreté et l'inégalité sociale sont abordés, car il est entendu que la discussion de ces catégories d'analyse est fondamentale lorsqu'on étudie l'accès à la sécurité alimentaire et nutritionnelle.

This small book aims to build a theoretical framework around the different concepts in which Food and Nutrition Security (FNS) is framed. It defines hunger and food security and gives a brief history of the development of the concept of FNS, focusing on the dimension of economic access, the main cause of food and nutrition insecurity. Next, concepts associated with FNS such as vulnerability, food sovereignty, human right to food, poverty and social inequality are addressed, since it is understood that the discussion of these categories of analysis is fundamental when studying access to food and nutritional security.

Questo piccolo libro si propone di costruire un quadro teorico attorno ai diversi concetti di sicurezza alimentare e nutrizionale (FNS). Definisce la fame e la sicurezza alimentare e fornisce una breve storia dello sviluppo del concetto di FNS, concentrandosi sulla dimensione dell'accesso economico, causa principale dell'insicurezza alimentare e nutrizionale. Vengono poi affrontati i concetti associati alla FNS, quali la vulnerabilità, la sovranità alimentare, il diritto umano al cibo, la povertà e la disuguaglianza sociale, poiché si ritiene che la discussione di queste categorie di analisi sia fondamentale nello studio dell'accesso alla sicurezza alimentare e nutrizionale.

Dieses kleine Buch zielt darauf ab, einen theoretischen Rahmen für die verschiedenen Konzepte der Nahrungsmittel- und Ernährungssicherheit (FNS) zu schaffen. Es definiert Hunger und Ernährungssicherheit und gibt einen kurzen Überblick über die Entwicklung des Konzepts der FNS, wobei der Schwerpunkt auf der Dimension des wirtschaftlichen Zugangs liegt, der Hauptursache für unsichere Lebensmittel und Ernährung. Anschließend werden die mit FNS verbundenen Konzepte wie Anfälligkeit, Ernährungssouveränität, Menschenrecht auf Nahrung, Armut und soziale Ungleichheit behandelt, da die Diskussion dieser Analysekategorien für die Untersuchung des Zugangs zur Ernährungssicherheit von grundlegender Bedeutung ist.

Este pequeño libro pretende construir un marco teórico en torno los distintos conceptos en que se enmarca la Seguridad Alimentaria y Nutricional (SAN). Se define hambre y Seguridad Alimentaria y se hace una breve historia de la elaboración del concepto de SAN, enfocando la atención en la dimensión del acceso económico, principal causa de la inseguridad alimentaria y nutricional. En seguida, se abordan los conceptos asociados a la SAN como vulnerabilidad, soberanía alimentaria, derecho humano a la alimentación, pobreza y desigualdad social, pues se entiende que la discusión de estas categorías de análisis es fundamental cuando se estudia el acceso a la Seguridad Alimentaria y Nutricional.