Bücher von Nivardo Núñez Torreblanca

Il y a quelques années encore, le quinoa était considéré comme une culture perdue des Incas, mais aujourd'hui, il constitue une véritable alternative pour la sécurité alimentaire dans le monde entier. Il est désormais cultivé dans des conditions très diverses, dans des régions éloignées de son centre d'origine. Il est capable de produire des grains de haute valeur biologique, même à des altitudes de 4 000 m au-dessus du niveau de la mer, et tolère des facteurs de stress tels que le déficit hydrique et la salinité du sol.

Until a few years ago, quinoa was considered a lost crop of the Incas, but today it is a real alternative for food security worldwide. It is now cultivated under very diverse conditions in areas far from its centre of origin. It is capable of producing grain of high biological value, even at altitudes of 4 000 m above sea level, and tolerates stress factors such as water deficit and soil salinity.

Até há poucos anos, a quinoa era considerada uma cultura perdida dos Incas, mas atualmente é uma verdadeira alternativa para a segurança alimentar em todo o mundo. Atualmente, é cultivada em condições muito diversas, em zonas distantes do seu centro de origem. É capaz de produzir grãos de elevado valor biológico, mesmo a altitudes de 4 000 m acima do nível do mar, e tolera factores de stress como o défice hídrico e a salinidade do solo.

Fino a pochi anni fa, la quinoa era considerata una coltura perduta degli Inca, ma oggi è una vera alternativa per la sicurezza alimentare in tutto il mondo. Oggi viene coltivata in condizioni molto diverse in aree lontane dal suo centro d'origine. È in grado di produrre cereali di alto valore biologico anche ad altitudini di 4.000 m sul livello del mare e tollera fattori di stress come il deficit idrico e la salinità del suolo.

Bis vor einigen Jahren galt Quinoa als verlorene Kulturpflanze der Inkas, doch heute ist sie eine echte Alternative für die weltweite Ernährungssicherheit. Sie wird heute unter sehr unterschiedlichen Bedingungen in Gebieten angebaut, die weit von ihrem Ursprungsort entfernt sind. Sie ist in der Lage, selbst in Höhenlagen von 4 000 m über dem Meeresspiegel Körner von hohem biologischem Wert zu produzieren, und toleriert Stressfaktoren wie Wasserdefizit und Bodenversalzung.

Hasta hace pocos años, la quinua considerada cultivo perdido de los incas, hoy constituye una alternativa real de alcance mundial para la seguridad alimentaria. Actualmente se le cultiva en condiciones muy diversas en zonas distantes de su centro de origen. Capaz de producir grano de alto valor biológico, inclusive a altitudes de 4 000 msnm y tolerar factores estresantes como déficit hídrico y salinidad del suelo.