Bücher von Oliver Sievers

Der Hype um die bulligen Kamados ist ungebrochen, für immer mehr Grillbegeisterte ist er schon lange zum Gerät der Wahl avanciert. Grillweltmeister Oliver Sievers nimmt die drei Platzhirsche Monolith, Big Green Egg und Kamado Joe genau unter die Lupe, zeigt, was in welchem Gerät steckt und wie man optimale Grillergebnisse erzielt. Dabei geht es nicht nur um Handhabung und Technik, sondern auch um das vielfältige Zubehör, das inzwischen Teil der Keramikgrillfamilie geworden ist. Abgerundet wird das umfangreiche, fundierte Handbuch von zahlreichen Rezepten, die Bandbreite der Einsatzmöglichkeiten der Kamados zeigen: Einer für alles!

Grillweltmeister Oliver Sievers bereitet dem fleischlosen Genuss die ganz große Bühne. Seine vegetarischen Rezepte zeigen die wunderbare Aromenvielfalt von Gemüse & Co und lassen niemals das Gefühl aufkommen, auf etwas zu verzichten. Die kreativen Rezepte des Grill-Gurus laden ein zum Schlemmen mit gutem Gefühl und tollen neuen Geschmackserlebnissen. Von Antipasti wie Auberginen-Kaviar, Pimentos mit Burrata oder gegrilltem Pak Choi, über Blumenkohlsteak, Champignon-Cheeseburger und gefüllter Sellerie bis hin zu lecker Süßspeisen wie flambierter Ananas mit Mascarponecreme oder gebackener Banane mit Mandel-Baiser - dieses vegetarische Grillbuch punktet mit abwechslungsreichen Rezepten, schönen Food-Fotos und dem günstigen Preis. Hier lernt der Leser alle Tipps und Tricks vom Profi himself. Also ran an die Grills, fertig und los! - Rund 50 vegetarische Rezepte für nur 12,99 EUR! Einfach genial!In der "Einfach Genial Grillen"-Reihe von Oliver Sievers außerdem erhältlich: "Einfach genial Grillen", "Einfach genial Grillen - Steak und Burger", "Einfach genial Grillen - Dutch Oven", "Einfach genial Grillen - Spieße".

Egal, woher die Hitze kommt, ob vom Holzkohle- oder Gasgrill, ob vom offenen Feuer oder vom Kontaktgrill Spießgrillen geht immer und fast überall. Grillweltmeister Oliver Sievers zeigt, wie einfach es ist, mit Spießen tolle Grillgerichte zu zaubern, für Gäste zu grillen oder einfach mal ganz schnell nach Feierabend. Spießgrillen ist einfach, lässig und unkompliziert und Oliver Sievers Rezept-Auswahl ist lecker, vielseitig und einfach umzusetzen. Ob Fleisch-Aficionado oder Vegetarier, ob Appetizer, Hauptgericht oder Dessert - für jede Gelegenheit finden sie in diesem Buch den richtigen Spieß! Und Spieße sind einfach international: Ob türkisch, asiatisch, russisch, portugiesisch oder deutsch - die leckeren Rezepte mit den fantastischen Food-Fotos wecken die Lust aufs Grillen. Vom Steak-Spieß mit Coffee Rub vom Rosmarinzweig über glasierte Spargelspieße und Entenbrust-Picanha bis hin zum Pommesbuden-Schaschlik - für jeden Geschmack ist etwas dabei! Also: Grill anwerfen und ran an die Spieße!

Der Dutch Oven. Ein perfekter Allrounder für jede Jahreszeit und eine unendliche Vielzahl an Gerichten. Kochen, Schmoren, Backen, Frittieren, Braten oder Dünsten - Oliver Sievers liefert auch im dritten Buch seiner "Einfach genial Grillen"-Reihe wieder fantastische Rezepte und einen Berg Hintergrundinfo zum kleinen Preis. Von Vorspeise bis Dessert ist in diesem Buch alles rund um den gusseisernen Topf vertreten und auch Tipps zum Dutch Oven an sich kommen nicht zu kurz. Die richtige Pflege, die Basics zur Feuerstelle, Hitzeregulierung und Garzeiten - alles verpackt in 128 Seiten geballter Information. All das findet man in diesem Buch und für noch nicht mal 10 EUR ist dieses Buch ein echtes Schnäppchen: Tolle Tipps und Rezepte vom World BBQ Champion und dazu die schönen Fotos der Grillgerichte. Ob Gumbo oder Wurstgulasch, Rehkeule oder Texas-Gulasch, Redneck Beans oder Sauerteigbrot - bei diesen Rezepten werden eingefleischte Dutch Oven-Fans aber auch Dopf-Anfänger garantiert fündig. Ob fleischlastig oder vegetarisch, hier findet jeder sein neues Lieblingsrezept. Dieses Buch gehört zur Grundausstattung für Beginner, ist Rezeptsammlung und Anleitung, aber vor all Inspirationsquelle für leidenschaftliche Griller und Köche! Ein Muss für jeden Dutch-Oven-Besitzer!Im HEEL Verlag von Oliver Sievers außerdem erhältlich: "Männer am Grill", das Grill-Geschenk-Set mit Buch und Top-Steakmesser, "Einfach genial grillen", "Einfach genial grillen - Steak und Burger".