Bücher von Sana Ben Meriem

The book illustrates general aspects of drying and the conventional techniques involved. The theoretical and empirical models cited are very useful to represent drying kinetics. They describe better and better the simultaneous phenomena of heat and mass transfer in a porous medium. Because of the complexity of the porous medium and the diversity of interactions between phenomena, the study of these transfers remains a topical subject.

El libro ilustra aspectos generales del secado y técnicas convencionales relacionadas. Los modelos teóricos y empíricos citados son muy útiles para representar la cinética del secado. Describen cada vez mejor los fenómenos simultáneos de transferencia de calor y masa en un medio poroso. Debido a la complejidad del medio poroso y a la diversidad de interacciones entre fenómenos, el estudio de estas transferencias sigue siendo un tema de actualidad.

O livro ilustra aspectos gerais da secagem e técnicas convencionais relacionadas. Os modelos teóricos e empíricos citados são muito úteis para representar a cinética de secagem. Estes modelos descrevem cada vez mais os fenómenos simultâneos de transferência de calor e de massa num meio poroso. Devido à complexidade do meio poroso e à diversidade das interacções entre os fenómenos, o estudo destas transferências continua a ser um tema actual.

Kniga illüstriruet obschie aspekty sushki i swqzannye s nej tradicionnye metody. Priwedennye teoreticheskie i ämpiricheskie modeli ochen' polezny dlq predstawleniq kinetiki sushki. Oni wse bol'she i bol'she opisywaüt odnowremennye qwleniq teplo- i massoperenosa w poristoj srede. Iz-za slozhnosti poristoj sredy i raznoobraziq wzaimodejstwij mezhdu qwleniqmi izuchenie ätih perenosow ostaetsq aktual'noj temoj.

Il libro illustra gli aspetti generali dell'essiccazione e le relative tecniche convenzionali. I modelli teorici ed empirici citati sono molto utili per rappresentare la cinetica di essiccazione. Essi descrivono sempre meglio i fenomeni simultanei di trasferimento di calore e massa in un mezzo poroso. A causa della complessità del mezzo poroso e della diversità delle interazioni tra i fenomeni, lo studio di questi trasferimenti è ancora un argomento di attualità.

Das Buch veranschaulicht allgemeine Aspekte der Trocknung und der damit verbundenen konventionellen Techniken. Die angeführten theoretischen und empirischen Modelle sind sehr nützlich, um die Kinetik von Trocknungsprozessen darzustellen. Sie beschreiben zunehmend besser die gleichzeitigen Phänomene des Wärme-, Massen- und Stofftransports in einem porösen Medium. Aufgrund der Komplexität des porösen Mediums und der Vielfalt der Wechselwirkungen zwischen den Phänomenen ist die Untersuchung dieser Übertragungen noch immer ein aktuelles Thema.