Bücher von Sanaa Makhkhou

L¿objet de notre travail consiste à analyser la pratique de gestion de stock d¿une zone de stockage de carburant, identifier les différents indicateurs de performance et le plus important est de mettre en place un tableau de bord de gestion qui regroupe les indicateurs de performance. Pour réussir cet exercice, le logisticien doit être à mesure d¿optimiser tous les processus avec efficacité.Le présent travail s¿inscrit dans cette optique. Dans un premier lieu, notre travail consiste d¿analyser le processus de la gestion de stock et le processus du traitement des produits pétroliers au sein de l¿entreprise Vivo Energy Agadir. Ensuite, nous allons faire des observations faites après l¿analyse de guide d¿entretien qui a été fait avec les personnels de VE, en suite, nous proposerons des suggestions qui va contribuer à l¿amélioration de la pratique de la gestion, et nous finirons par la conception du nouveau tableau qui va aider le chef de dépôt à gérer et contrôler les suivi du traitement des produits au sein de l¿entreprise.

Die Rückverfolgbarkeit wird als eine Antwort auf den Zustand der Unsicherheit angesehen, der hauptsächlich mit den Lebensmittelkrisen des ausgehenden 20. Mit der Umsetzung der europäischen Verordnung Nr. 178/2002 am 1. Januar 2005 müssen alle Akteure der Lebensmittelkette mobilisiert werden, um den Endverbrauchern ein Höchstmaß an Garantie und Sicherheit zu bieten, sei es in Bezug auf die Qualität oder auf die Sicherheit. Im Fall der marokkanischen Tomatenkette erscheint die Rückverfolgbarkeit - als strategischer Managementansatz - als eine Managementinnovation, die sich noch in der Einführungsphase befindet. Ziel ist es, die Determinanten für die Einführung eines Rückverfolgbarkeitskonzepts und die Umsetzung der Rückverfolgbarkeit im spezifischen Rahmen der Tomatenunternehmen und der Verpackungsstationen in Marokko zu ermitteln. Wir stellen eine entsprechende Modellierung vor und schlagen vor, die Theorie der Stakeholder mit der Theorie der sozialen Verantwortung der Unternehmen zu verbinden. Wir diskutieren die zehn generischen Forschungsfallstudien, die auf der Grundlage einer qualitativen Analyse bei Tomatenexporteuren in der Region Souss Massa erstellt wurden.

Traceability is seen as a response to the state of uncertainty linked mainly to the food crises of the late 20th century. With the implementation of European regulation no. 178/2002 on January 1, 2005, all players in the food chain must be mobilized to provide maximum guarantees and assurances to end consumers, both in terms of quality and safety. In the case of the Moroccan tomato industry, traceability - as a strategic management approach - appears to be a managerial innovation that is still in the adoption phase. The aim is to identify the determinants of the adoption of a traceability approach and the implementation of traceability in the specific context of tomato companies and packing stations in Morocco. We present a model in this sense, proposing to combine stakeholder theory with that of corporate social responsibility. We discuss ten generic research case studies, based on a qualitative analysis of tomato exporters in the Souss Massa region.

Proslezhiwaemost' rassmatriwaetsq kak otwet na sostoqnie neopredelennosti, swqzannoe w osnownom s prodowol'stwennymi krizisami konca XX weka. S wwedeniem w dejstwie s 1 qnwarq 2005 g. ewropejskogo postanowleniq ¿ 178/2002 wse uchastniki pischewoj cepi dolzhny byt' mobilizowany dlq predostawleniq konechnym potrebitelqm maximal'nyh garantij i zawerenij kak w otnoshenii kachestwa, tak i bezopasnosti. V sluchae s marokkanskim tomatnym sektorom proslezhiwaemost' kak podhod k strategicheskomu uprawleniü predstawlqetsq uprawlencheskoj innowaciej, kotoraq wse esche nahoditsq na stadii prinqtiq. Cel' raboty - wyqwit' faktory, opredelqüschie prinqtie podhoda k proslezhiwaemosti i wnedrenie proslezhiwaemosti w konkretnom kontexte tomatnyh kompanij i upakowochnyh stancij w Marokko. Dlq ätogo my predstawlqem model', w kotoroj predlagaetsq ob#edinit' teoriü zainteresowannyh storon s teoriej korporatiwnoj social'noj otwetstwennosti. My obsuzhdaem desqt' tipowyh issledowatel'skih primerow, osnowannyh na kachestwennom analize deqtel'nosti äxporterow tomatow w regione Suss-Massa.

A rastreabilidade é vista como uma resposta ao estado de incerteza ligado principalmente às crises alimentares do final do século XX. Com a entrada em vigor do regulamento europeu n.º 178/2002, em 1 de janeiro de 2005, todos os intervenientes na cadeia alimentar devem ser mobilizados para dar a máxima garantia e segurança aos consumidores finais, tanto em termos de qualidade como de segurança. No caso do sector do tomate marroquino, a rastreabilidade, enquanto abordagem de gestão estratégica, parece ser uma inovação de gestão ainda em fase de adoção. O objetivo é identificar os determinantes da adoção de uma abordagem de rastreabilidade e da implementação da rastreabilidade no contexto específico das empresas de tomate e das estações de embalagem em Marrocos. Para o efeito, apresentamos um modelo que propõe combinar a teoria das partes interessadas com a da responsabilidade social das empresas. Discutimos os dez estudos de caso genéricos da investigação, baseados numa análise qualitativa dos exportadores de tomate da região de Souss Massa.

La tracciabilità è vista come una risposta allo stato di incertezza legato soprattutto alle crisi alimentari della fine del XX secolo. Con l'attuazione del regolamento europeo n. 178/2002, il 1° gennaio 2005, tutti gli attori della filiera alimentare devono essere mobilitati per fornire la massima garanzia e assicurazione ai consumatori finali, sia in termini di qualità che di sicurezza. Nel caso del settore del pomodoro marocchino, la tracciabilità - come approccio di gestione strategica - sembra essere un'innovazione manageriale ancora in fase di adozione. L'obiettivo è identificare le determinanti dell'adozione di un approccio di tracciabilità e dell'implementazione della tracciabilità nel contesto specifico delle aziende di pomodoro e delle stazioni di confezionamento in Marocco. A tal fine, presentiamo un modello che propone di combinare la teoria degli stakeholder con quella della responsabilità sociale d'impresa. Discutiamo i dieci casi di ricerca generici, basati su un'analisi qualitativa degli esportatori di pomodoro della regione di Souss Massa.

La trazabilidad se considera una respuesta al estado de incertidumbre vinculado principalmente a las crisis alimentarias de finales del siglo XX. Con la aplicación del reglamento europeo nº 178/2002 el 1 de enero de 2005, todos los actores de la cadena alimentaria deben movilizarse para ofrecer la máxima garantía y seguridad a los consumidores finales, tanto en términos de calidad como de seguridad. En el caso del sector marroquí del tomate, la trazabilidad -como enfoque estratégico de gestión- parece ser una innovación de gestión que aún se encuentra en fase de adopción. El objetivo es identificar los factores determinantes de la adopción de un enfoque de trazabilidad y de la implantación de la trazabilidad en el contexto específico de las empresas y estaciones de envasado de tomate en Marruecos. Para ello, presentamos un modelo que propone combinar la teoría de las partes interesadas con la de la responsabilidad social de las empresas. Discutimos los diez estudios de caso genéricos de la investigación, basados en un análisis cualitativo de los exportadores de tomate de la región de Souss Massa.

La traçabilité est considérée comme une réponse à l¿état d¿incertitude lié principalement aux crises alimentaires de la fin du XXème siècle. Avec la mise en application de la réglementation européenne n°178/2002 le 1er janvier 2005, tous les acteurs de la chaîne alimentaire doivent être mobilisés afin d¿apporter le maximum de garantie et d¿assurance aux consommateurs finaux, que cela soit en termes de qualité et en termes de sécurité. Pour le cas de la filière des tomates marocaine, la traçabilité -en tant que démarche de management stratégique- apparaît comme une innovation managériale qui se situe toujours en phase d¿adoption. L¿objectif est d¿identifier les déterminants de l¿adoption d¿une démarche de traçabilité et la mise en ¿uvre de traçabilité dans le cadre spécifique des entreprises des tomates et dans les stations d¿emballages au Maroc. Nous présentons une modélisation en ce sens, en proposant d¿associer la théorie des parties prenantes à celle de la responsabilité sociale des entreprises. Nous discutons les dix études de cas génériques de recherche émises, en se fondant sur une analyse qualitative auprès des exportateurs de tomates dans la région Souss Massa.