Name: Backpulver
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Author: Gerhard Hacker
ISBN: 9783486777529

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Über Backpulver

Frontmatter -- INHALTSVERZEICHNIS -- VORWORT -- EINLEITUNG -- I. Abschnitt DieZusammensetzung der Backpulver -- II. Abschnitt Die fabrikationsmäßige Herstellung von Backpulver -- III. Abschnitt Rezeptteil -- IV. Abschnitt Die Untersuchung der Rohstoffe und derfertigen Pulver -- Literaturverzeichnis -- SACHREGISTER -- Backmatter

Sprache:
Deutsch

ISBN:
9783486777529

Verlag:
Walter de Gruyter

Einband:
Gebundene Ausgabe

Seitenzahl:
73

Veröffentlicht:
1. Januar 1950

Ausgabe:
2019

Abmessungen:
244x170x6 mm.

Gewicht:
331 g.

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Frontmatter -- INHALTSVERZEICHNIS -- VORWORT -- EINLEITUNG -- I. Abschnitt DieZusammensetzung der Backpulver -- II. Abschnitt Die fabrikationsmäßige Herstellung von Backpulver -- III. Abschnitt Rezeptteil -- IV. Abschnitt Die Untersuchung der Rohstoffe und derfertigen Pulver -- Literaturverzeichnis -- SACHREGISTER -- Backmatter

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