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Basic Protocols in Encapsulation of Food Ingredients

von Andrea Gomez-Zavaglia

enthalten in Methods and Protocols in Food-Reihe

enthalten in Methods and Protocols in Food Science-Reihe

Basic Protocols in Encapsulation of Food Ingredients von Andrea Gomez-Zavaglia
  • Sprache:
  • Englisch
  • ISBN:
  • 9781071616512
  • Einband:
  • Taschenbuch
  • Seitenzahl:
  • 216
  • Veröffentlicht:
  • 20. November 2022
  • Ausgabe:
  • 22001
  • Abmessungen:
  • 178x12x254 mm.
  • Gewicht:
  • 416 g.
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