Besonderheiten des Personaleinsatzes innerhalb des Personalmanagements der deutschen Hotellerie

Studienarbeit aus dem Jahr 2023 im Fachbereich Tourismus - Hotelmanagement, Note: 1,3, Hochschule Fresenius Idstein (Hochschule), Sprache: Deutsch, Abstract: Die Hausarbeit soll sich unter Betrachtung der Besonderheiten im Personaleinsatz am Beispiel der Arbeitsort- und Arbeitszeitflexibilisierung sowie die Glättung des Arbeitsaufkommens auf den Wirtschaftszweig der Hotellerie konzentrieren. Die Bedeutung des Personals in Hotelbetrieben nimmt einen hohen Stellenwert in der Beeinflussung der Gästeerfahrung durch die Leistungsproduktion in direkter Zusammenarbeit mit dem Gast ein. Die Besonderheiten des Personaleinsatzes in der Hotelbranche dieser Hausarbeit sollen als Grundlage zur Klärung der weiterführenden Frage nach den Motiven des Branchenwechsels dienen.
Die zunehmende Anzahl an Reisenden macht das Wachstum der Tourismusbranche auf der ganzen Welt sichtbar. Die Tourismusindustrie stelle den weltweit größten Wirtschaftszweig dar. Der Umsatz des Beherbergungsgewerbes in Deutschland sank während der Coronapandemie nach einem Aufwärtstrend und dem erzielten Rekordniveau in 2019. Unter Annahme der Größe der Tourismusindustrie und dem stetigen Zuwachs an Reisenden wird die Notwendigkeit von einem professionellen und nachhaltigen Personalmanagement aufgezeigt.