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Bien manger et manger bon

Bien manger et manger bonvon Kilien Stengel
Über Bien manger et manger bon

Qu''est-ce qui est "bon à manger" ? Et qu'est-ce que "bien manger" ? Du discours à la transmission, se mettent en place une série de procédés linguistiques, normatifs et communicationnels, que l'auteur étudie. En se penchant sur la terminologie "bon", l'auteur en restitue les enjeux historiques, économiques, philosophiques et moraux, nous permettant ainsi de mieux comprendre un univers gastronomique en constante évolution. Par ce biais, la société même peut être mieux appréhendée.

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  • Sprache:
  • Französisch
  • ISBN:
  • 9782343091099
  • Einband:
  • Taschenbuch
  • Seitenzahl:
  • 584
  • Veröffentlicht:
  • 18. Mai 2020
  • Abmessungen:
  • 155x35x240 mm.
  • Gewicht:
  • 1000 g.
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Beschreibung von Bien manger et manger bon

Qu''est-ce qui est "bon à manger" ? Et qu'est-ce que "bien manger" ? Du discours à la transmission, se mettent en place une série de procédés linguistiques, normatifs et communicationnels, que l'auteur étudie. En se penchant sur la terminologie "bon", l'auteur en restitue les enjeux historiques, économiques, philosophiques et moraux, nous permettant ainsi de mieux comprendre un univers gastronomique en constante évolution. Par ce biais, la société même peut être mieux appréhendée.

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