Bier-Cluster in Baja California

Das Ziel der Untersuchung war es, herauszufinden, ob B.C. ein Kandidat für die Schaffung eines Craft-Bier-Clusters ist, und darüber hinaus die folgenden Fragen zu beantworten: Welche Bundesstaaten sind für einen Craft-Bier-Verkäufer relevant? Welche Gemeinden in diesem Bundesstaat sind für die Schaffung des Clusters am wichtigsten? Der Nordwesten des Landes hat aufgrund seiner geografischen und klimatischen Bedingungen das Potenzial, ein äußerst wichtiger Biercluster für Mexiko zu werden. Das dort produzierte Bier ist von unschlagbarer Qualität, selbst für europäische Verhältnisse.