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Bio-Farms for Nutraceuticals

- Functional Food and Safety Control by Biosensors

enthalten in Advances in Experimental Medicine and Biology-Reihe

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Über Bio-Farms for Nutraceuticals

One objective of NUTRA -SNACK S was to improve the nutritional and eating properties of ready-to-eat products and semi-prepared foodstuffs through better monitoring of the quality and safety of raw materials and the development of innovative processes along the production chain.

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  • Sprache:
  • Englisch
  • ISBN:
  • 9781441973467
  • Einband:
  • Gebundene Ausgabe
  • Seitenzahl:
  • 334
  • Veröffentlicht:
  • 16. Dezember 2010
  • Abmessungen:
  • 254x178x20 mm.
  • Gewicht:
  • 881 g.
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Beschreibung von Bio-Farms for Nutraceuticals

One objective of NUTRA -SNACK S was to improve the nutritional and eating properties of ready-to-eat products and semi-prepared foodstuffs through better monitoring of the quality and safety of raw materials and the development of innovative processes along the production chain.

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