Biomonitorización del plomo y el cadmio y evaluación del riesgo para la salud

Hoy en día se ha establecido el vínculo entre el medio ambiente y la salud, y el concepto de salud ambiental ha pasado a ocupar un lugar cada vez más importante en la salud pública. La cuestión de la contaminación ambiental por metales traza (EMT) es un ejemplo perfecto. En los últimos años, esta cuestión se ha convertido en una preocupación mundial debido a su toxicidad, abundancia y persistencia en el medio ambiente. En comparación con otros EMT, el plomo y el cadmio son los dos elementos tóxicos más citados en la literatura científica y han sido identificados como contaminantes prioritarios porque se sabe que son perjudiciales para la salud humana y peligrosos para el medio ambiente. En general, aparte de la exposición ocupacional, el agua potable y los alimentos son las principales vías de ingesta de plomo y cadmio en los seres humanos.