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Brillat-Savarin

- The Judge and His Stomach

Über Brillat-Savarin

The first full and authoritative biography of the father of gastronomy. MacDonogh not only chronicles Brillat's many pursuits, he also presents a fascinating picture of provincial France under the ancien regime and the dangerous years that followed its fall. The world of revolutionaries and gourmets explored with elegance and scholarship.-Observer.

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  • Sprache:
  • Englisch
  • ISBN:
  • 9781566637176
  • Einband:
  • Taschenbuch
  • Seitenzahl:
  • 256
  • Veröffentlicht:
  • 20. März 2008
  • Abmessungen:
  • 151x229x21 mm.
  • Gewicht:
  • 368 g.
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Beschreibung von Brillat-Savarin

The first full and authoritative biography of the father of gastronomy. MacDonogh not only chronicles Brillat's many pursuits, he also presents a fascinating picture of provincial France under the ancien regime and the dangerous years that followed its fall. The world of revolutionaries and gourmets explored with elegance and scholarship.-Observer.

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