Cambios climáticos y su relación con la salud humana y la nutrición

El cambio climático es la mayor amenaza para la salud a la que se enfrenta la humanidad, y los profesionales sanitarios de todo el mundo ya están respondiendo a los daños para la salud causados por esta crisis en desarrollo. El Grupo Intergubernamental de Expertos sobre el Cambio Climático (IPCC) ha llegado a la conclusión de que, para evitar efectos catastróficos para la salud y millones de muertes relacionadas con el cambio climático, el mundo debe limitar el aumento de la temperatura a 1,5 °C. Las emisiones del pasado ya han hecho inevitable cierto nivel de aumento de la temperatura global y otros cambios en el clima. Sin embargo, un calentamiento global de incluso 1,5 °C no se considera seguro; cada décima de grado adicional de calentamiento tendrá graves consecuencias para la vida y la salud de las personas.Aunque nadie está a salvo de estos riesgos, las personas cuya salud se está viendo perjudicada primero y peor por la crisis climática son las que menos contribuyen a sus causas y las que menos pueden protegerse a sí mismas y a sus familias contra ella: las personas de países y comunidades desfavorecidos y con bajos ingresos.