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Cereals and Pseudocereals

Über Cereals and Pseudocereals

Provides details of those under-utilized cereals and pseudocereals which benefit from research and others which have been neglected and deserve more research attention. This book considers the potential for the following crops: quinoa, buckwheat, grain amaranth, triticale, fonio, intermediate wheatgrass and wild rice.

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  • Sprache:
  • Englisch
  • ISBN:
  • 9780412465703
  • Einband:
  • Gebundene Ausgabe
  • Seitenzahl:
  • 280
  • Veröffentlicht:
  • 30. November 1994
  • Ausgabe:
  • 1994
  • Abmessungen:
  • 240x163x23 mm.
  • Gewicht:
  • 596 g.
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Beschreibung von Cereals and Pseudocereals

Provides details of those under-utilized cereals and pseudocereals which benefit from research and others which have been neglected and deserve more research attention. This book considers the potential for the following crops: quinoa, buckwheat, grain amaranth, triticale, fonio, intermediate wheatgrass and wild rice.

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