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  5. Chiral Organic Pollutants

Chiral Organic Pollutants

- Monitoring and Characterization in Food and the Environment

von Leo M. L. Nollet, Edmond (Marine Biology Inst Sanganyado, Basil K. Munjanja

enthalten in Food Analysis & Properties-Reihe

Chiral Organic Pollutants von Leo M. L. Nollet
Über Chiral Organic Pollutants

This book discusses the application of chiral chromatography in monitoring and characterization of chiral organic pollutants in food and the environment. Discussions on the environmental behavior--biodegradation, chiral inversion, adsorption--and toxicity provides valuable information on the risks to the food supply posed by chiral pollutants.

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  • Sprache:
  • Englisch
  • ISBN:
  • 9780367429232
  • Einband:
  • Gebundene Ausgabe
  • Seitenzahl:
  • 380
  • Veröffentlicht:
  • 31. Dezember 2020
  • Abmessungen:
  • 178x254x0 mm.
  • Gewicht:
  • 453 g.
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Über Leo M. L. Nollet

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Beschreibung von Chiral Organic Pollutants

This book discusses the application of chiral chromatography in monitoring and characterization of chiral organic pollutants in food and the environment. Discussions on the environmental behavior--biodegradation, chiral inversion, adsorption--and toxicity provides valuable information on the risks to the food supply posed by chiral pollutants.

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