Comment la domestication est-elle apparue au Proche-Orient ?

Cet ouvrage vise à donner un aperçu du cheminement vers la domestication au Proche-Orient. Il s'éloigne des approches scientifiques qui ont dominé les études récentes et se concentre sur l'élément de poussée et de traction entre les hommes, les plantes et les animaux pour atteindre un état de domestication complète. En proposant une étude comparative de sites soigneusement sélectionnés dans des zones géographiques et des paysages distincts. Donner un aperçu du cheminement de chaque site vers la domestication.