Comptabilité agroalimentaire

"Plus tôt les organisations commenceront à considérer l'environnement comme leur principal défi et comme une opportunité concurrentielle, plus elles auront de chances de survivre" (TACHIWAZA, 2002, p.24). Dans ce contexte, il est facile de constater que la préoccupation pour l'environnement est de plus en plus présente au sein des organisations. Cependant, en règle générale, les entreprises sont toujours intéressées par la maximisation des résultats ; les tentatives de concilier cet objectif avec le maintien de la qualité de l'environnement progressent, bien qu'à petite échelle (RIBEIRO, 2006).