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Consumers and food

von Marian Garcia Martinez

enthalten in Burleigh Dodds Series in Agricultural Science-Reihe

enthalten in Burleigh Dodds Agricultural Science-Reihe

Consumers and food von Marian Garcia Martinez
Über Consumers and food

This collection reviews the wealth of research in understanding consumer food-purchasing behaviour and what this means for farmers, food manufacturers, retailers and policy makers seeking to produce healthier food in a more sustainable way.

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  • Sprache:
  • Englisch
  • ISBN:
  • 9781801463546
  • Einband:
  • Gebundene Ausgabe
  • Seitenzahl:
  • 334
  • Veröffentlicht:
  • 14. November 2023
  • Abmessungen:
  • 157x23x235 mm.
  • Gewicht:
  • 638 g.
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Über Marian Garcia Martinez

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Beschreibung von Consumers and food

This collection reviews the wealth of research in understanding consumer food-purchasing behaviour and what this means for farmers, food manufacturers, retailers and policy makers seeking to produce healthier food in a more sustainable way.

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