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Consuming the Inedible

- Neglected Dimensions of Food Choice

enthalten in Anthropology of Food and Nutrition-Reihe

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Consuming the Inedible
Über Consuming the Inedible

Everyday, millions of people eat earth, clay, nasal mucus, and similar substances. Yet food practices like these are strikingly understudied in a sustained, interdisciplinary manner. This book aims to correct this neglect.

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  • Sprache:
  • Englisch
  • ISBN:
  • 9781845456849
  • Einband:
  • Taschenbuch
  • Seitenzahl:
  • 258
  • Veröffentlicht:
  • 1. Oktober 2009
  • Abmessungen:
  • 155x226x15 mm.
  • Gewicht:
  • 372 g.
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Beschreibung von Consuming the Inedible

Everyday, millions of people eat earth, clay, nasal mucus, and similar substances. Yet food practices like these are strikingly understudied in a sustained, interdisciplinary manner. This book aims to correct this neglect.

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