Consumo de hidratos de carbono simples por crianças de diferentes grupos etários

Este livro contém um estudo feito sobre o consumo simples de hidratos de carbono entre crianças de diferentes grupos etários pertencentes a diferentes estatutos sócio-económicos na cidade de Mumbai. Os grupos etários - 3-6 anos, 6-9/9-12 anos e 12-15 anos foram incluídos no estudo. Foram estudados três estados sócio-económicos - baixo, médio e alto e o seu padrão de consumo foi visto com base em métodos de recordação de dieta 24 horas. O consumo adicional de açúcar simples adicionado de bolachas, sumos de fruta, chocolates, etc. também foram tidos em conta e estudados.