CONSUMO DI FAST FOOD IN NIGERIA: IMPLICAZIONI PER L'EDUCAZIONE ALIMENTARE

Il consumo di fast food è diventato gradualmente uno stile di vita comune in Nigeria, soprattutto nelle aree urbane e tra i giovani, nonostante le conseguenze negative per la salute ad esso associate. La dieta e la nutrizione, insieme ai cambiamenti dello stile di vita, sono riconosciute come le principali componenti ambientali che influenzano un'ampia gamma di malattie di rilevanza per la salute pubblica nei Paesi in via di sviluppo. Mentre molti nigeriani sono ossessionati dalla perdita di peso e dalla forma del corpo, non molti si sono presi il tempo di osservare i loro modelli alimentari. Ciò è dovuto al fatto che sempre più nigeriani sono assuefatti alla sindrome del fast food e alla valanga di ristoranti fast food che stanno sorgendo nelle città. Tuttavia, pochi nigeriani hanno prestato attenzione alle implicazioni per la salute di questi punti di ristoro. Questa ricerca ha esplorato il consumo di fast food e la percezione della vulnerabilità alle malattie non trasmissibili tra i giovani adulti nigeriani.