Cribado fitoquímico y estudios de toxicidad de extractos de jengibre

Nuestros objetivos para la estimación e identificación de los componentes activos de los extractos acuosos y etanólicos de jengibre mediante análisis GC-MS y LC-MS. Asimismo, en el estudio de toxicidad aguda de los extractos mencionados no se observaron signos y síntomas tóxicos ni mortalidad en ninguno de los animales a un máximo de 12,5 gm/kg de peso corporal (LD50 > 12,5 gm/kg). En el estudio subagudo, la administración repetida de extractos de jengibre durante 28 días, por vía oral a dosis de (1250 y 1770 mg/kg) de extracto etanólico y acuoso respectivamente no indujo efectos tóxicos observables en comparación con su correspondiente grupo de animales de control. El presente estudio demostró que los extractos de Zingiber officinale provocan cambios significativos al aumentar el tiempo de hemorragia y de protrombina, mientras que causan una disminución del recuento de plaquetas con impactos normales en los exámenes histopatológicos del hígado, el riñón y el corazón. Así pues, los extractos de jengibre presentan un efecto anticoagulante evidente.