Criblage phytochimique et études de toxicité des extraits de gingembre

Nos objectifs sont d'estimer et d'identifier les composants actifs des extraits aqueux et éthanoliques de gingembre en utilisant les analyses GC-MS et LC-MS. De plus, dans l'étude de toxicité aiguë des extraits mentionnés, aucun signe ou symptôme toxique ni aucune mortalité n'ont été observés chez les animaux à la dose maximale de 12,5 g/kg de poids corporel (DL50 > 12,5 g/kg). Dans l'étude subaiguë, l'administration répétée d'extraits de gingembre pendant 28 jours, par voie orale à des doses de (1250 et 1770 mg/kg) d'extrait éthanolique et aqueux respectivement, n'a pas induit d'effets toxiques observables par rapport au groupe d'animaux témoin correspondant. La présente étude a démontré que les extraits de Zingiber officinale provoquent des changements significatifs en augmentant le temps de saignement et le temps de prothrombine, tandis qu'ils provoquent une baisse du nombre de plaquettes avec des impacts normaux pour les examens histopathologiques du foie, des reins et du c¿ur. Les extraits de gingembre présentent donc un effet anticoagulant évident.