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Crystallization in Foods

von Richard W Hartel

enthalten in Food Engineering Series-Reihe

Crystallization in Foods von Richard W Hartel Sie sparen 13% des UVP sparen 13%
  • Sprache:
  • Englisch
  • ISBN:
  • 9780834216341
  • Einband:
  • Gebundene Ausgabe
  • Seitenzahl:
  • 336
  • Veröffentlicht:
  • 31. März 2001
  • Abmessungen:
  • 160x22x241 mm.
  • Gewicht:
  • 670 g.
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