Culture biologique du café

Le texte nous présente plusieurs thèmes entrelacés ; d'une part, en recourant à d'importantes approches théoriques de la psychologie sociale et, d'autre part, à l'analyse de la forte dépendance économique des pays aux économies émergentes. Ainsi, les problèmes de la migration des Mexicains de la Huasteca Potosina, les conditions sociales et environnementales qui les expulsent de leurs communautés d'origine, les ajustements adaptatifs à la culture d'accueil lors de leur voyage vers les États-Unis et l'utilisation des ressources économiques générées sont amalgamés pour présenter une approche très précieuse de la réalité abordée.