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Die Bierbrauerei

- Band 1 - Die Technologie der Malzbereitung

von Ludwig (Freising-Weihenstephan) Narziß
Die Bierbrauerei von Ludwig (Freising-Weihenstephan) Narziß
Über Die Bierbrauerei

Die lang erwartete, vollständig überarbeitete Neuauflage des traditionsreichsten Handbuchs der Bierbrauerei bietet sämtliche Grundlagen der modernen Braupraxis, von der Auswahl der Rohwaren bis zur gärfertigen Würze. Mit umfangreichem Bild- und Tabellenmaterial.

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  • Sprache:
  • Englisch
  • ISBN:
  • 9783527317769
  • Einband:
  • Gebundene Ausgabe
  • Seitenzahl:
  • 1756
  • Veröffentlicht:
  • 14. März 2012
  • Ausgabe:
  • 8
  • Abmessungen:
  • 92x240x170 mm.
  • Gewicht:
  • 3600 g.
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Über Ludwig (Freising-Weihenstephan) Narziß

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Beschreibung von Die Bierbrauerei

Die lang erwartete, vollständig überarbeitete Neuauflage des traditionsreichsten Handbuchs der Bierbrauerei bietet sämtliche Grundlagen der modernen Braupraxis, von der Auswahl der Rohwaren bis zur gärfertigen Würze. Mit umfangreichem Bild- und Tabellenmaterial.

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