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Die Bierbrauerei

- Band 2: Die Technologie der Wurzebereitung

von Ludwig (Freising-Weihenstephan) Narziß
Die Bierbrauerei von Ludwig (Freising-Weihenstephan) Narziß
Über Die Bierbrauerei

Die lang erwartete, vollständig überarbeitete Neuauflage des traditionsreichsten Handbuchs der Bierbrauerei bietet sämtliche Grundlagen der modernen Braupraxis, unterteilt in die Bände "Malzbereitung" und "Würzebereitung". Mit umfangreichem Bild- und Tabellenmaterial.

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  • Sprache:
  • Englisch
  • ISBN:
  • 9783527325337
  • Einband:
  • Gebundene Ausgabe
  • Seitenzahl:
  • 820
  • Veröffentlicht:
  • 19. August 2009
  • Ausgabe:
  • 8
  • Abmessungen:
  • 180x251x50 mm.
  • Gewicht:
  • 1436 g.
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Über Ludwig (Freising-Weihenstephan) Narziß

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Beschreibung von Die Bierbrauerei

Die lang erwartete, vollständig überarbeitete Neuauflage des traditionsreichsten Handbuchs der Bierbrauerei bietet sämtliche Grundlagen der modernen Braupraxis, unterteilt in die Bände "Malzbereitung" und "Würzebereitung". Mit umfangreichem Bild- und Tabellenmaterial.

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