Diferencia de precios del arroz entre la agricultura y la venta al por menor en Nepal

Este libro analiza las prácticas de comercialización, el comportamiento de los precios y el diferencial de precios entre la explotación y el consumidor de arroz en Nepal a partir de los datos de una encuesta realizada en 2008. La ineficacia de las prácticas de comercialización aumenta la diferencia entre el precio que reciben los agricultores y el que pagan los consumidores, lo que perjudica tanto a los agricultores como a los consumidores, y es uno de los principales problemas de los pequeños agricultores de los países menos desarrollados y en desarrollo. El estudio reveló que el margen de comercialización es mayor en los mercados mayorista-granja que en los mercados mayorista-minorista. El largo canal de comercialización y la participación de un mayor número de agentes hacen que los costes de comercialización sean mucho más elevados. El modelo de Diferencia de Precios Relativos (SPR) demostró que el coste de comercialización, el precio mayorista del arroz, los precios minoristas del arroz y la información de mercado al agricultor influyen significativamente en el margen de comercialización. La reducción de los costes de transporte, la mejora del sistema de información de mercado y la capacitación de los agricultores en la determinación de los precios contribuyen a reducir el diferencial de precios entre el arroz cultivado y el de venta al por menor en Nepal.