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Electrotechnologies for Extraction from Food Plants and Biomaterials

Über Electrotechnologies for Extraction from Food Plants and Biomaterials

The first source book on the subject, this is an overview of the fundamental principles of electrical techniques and electrophysical properties as they relate to foods and agricultural products. Each chapter focuses on the latest developments in the field.

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  • Sprache:
  • Englisch
  • ISBN:
  • 9780387793733
  • Einband:
  • Gebundene Ausgabe
  • Seitenzahl:
  • 281
  • Veröffentlicht:
  • 1. September 2008
  • Ausgabe:
  • 2008
  • Abmessungen:
  • 234x156x17 mm.
  • Gewicht:
  • 612 g.
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Beschreibung von Electrotechnologies for Extraction from Food Plants and Biomaterials

The first source book on the subject, this is an overview of the fundamental principles of electrical techniques and electrophysical properties as they relate to foods and agricultural products. Each chapter focuses on the latest developments in the field.

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