Etapas de producción en una pequeña fábrica de cerveza

El mercado de la cerveza artesanal en Brasil crece cada año y los productores artesanales ganan cada vez más terreno entre los consumidores. Pequeñas cervecerías, brewpubs y otros modelos de establecimientos han surgido por todo Brasil, con el objetivo de ofrecer productos de mayor calidad y complejidad sensorial, inspirados en las escuelas cerveceras tradicionales ya consolidadas, pero sin abandonar sus influencias brasileñas.