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European Food Composition Tables in Translation

von Gotthard Schettler, Leonore Arab, Marion Wittler

enthalten in Sitzungsberichte der Heidelberger Akademie der Wissenschaften-Reihe

enthalten in Sitzungsber.Heidelberg 87/88-Reihe

European Food Composition Tables in Translation von Gotthard Schettler Sie sparen 18% des UVP sparen 18%
Über European Food Composition Tables in Translation

The limited resources available for chemical analyses of components of interest in food has forced scientists to bor row data from published food composition works of other countries.

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  • Sprache:
  • Englisch
  • ISBN:
  • 9783540173939
  • Einband:
  • Taschenbuch
  • Seitenzahl:
  • 155
  • Veröffentlicht:
  • 24 August 1987
  • Ausgabe:
  • 11987
  • Abmessungen:
  • 244x170x8 mm.
  • Gewicht:
  • 315 g.
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Über Gotthard Schettler

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Beschreibung von European Food Composition Tables in Translation

The limited resources available for chemical analyses of components of interest in food has forced scientists to bor row data from published food composition works of other countries.

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