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Evolving Human Nutrition

- Implications for Public Health

von Stanley J. (University of Oxford) Ulijaszek

enthalten in Cambridge Studies in Biological and Evolutionary Anthropology-Reihe

Evolving Human Nutrition von Stanley J. (University of Oxford) Ulijaszek
Über Evolving Human Nutrition

Exploring what it is to be human through a dietary lens, this book examines human nutrition, how it has evolved and how it influences health and disease past and present. It considers what a 'natural' human diet might be and how this has been affected by social transformations.

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  • Sprache:
  • Englisch
  • ISBN:
  • 9780521869164
  • Einband:
  • Gebundene Ausgabe
  • Seitenzahl:
  • 414
  • Veröffentlicht:
  • 18. Oktober 2012
  • Abmessungen:
  • 160x235x27 mm.
  • Gewicht:
  • 762 g.
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Über Stanley J. (University of Oxford) Ulijaszek

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Beschreibung von Evolving Human Nutrition

Exploring what it is to be human through a dietary lens, this book examines human nutrition, how it has evolved and how it influences health and disease past and present. It considers what a 'natural' human diet might be and how this has been affected by social transformations.

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