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Food Additive Toxicology

von Joseph A. Maga
Food Additive Toxicology von Joseph A. Maga
Über Food Additive Toxicology

Presents toxicological data on various classes of food additives. This book examines the production, application, and safety of numerous compounds used to enhance and preserve the quality of foods.

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  • Sprache:
  • Englisch
  • ISBN:
  • 9780824792459
  • Einband:
  • Gebundene Ausgabe
  • Seitenzahl:
  • 552
  • Veröffentlicht:
  • 13. September 1994
  • Abmessungen:
  • 178x254x32 mm.
  • Gewicht:
  • 1089 g.
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Über Joseph A. Maga

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Beschreibung von Food Additive Toxicology

Presents toxicological data on various classes of food additives. This book examines the production, application, and safety of numerous compounds used to enhance and preserve the quality of foods.

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