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Food Additive User's Handbook

von J. Smith
Food Additive User's Handbook von J. Smith Sie sparen 12% des UVP sparen 12%
Über Food Additive User's Handbook

The aim of this book is to present technical information about the additives used in food product deveiopment, in a concise form. This handbook will be used by food product development staff and by all food scientists requiring access to information on food additives in a quick-to-use format.

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  • Sprache:
  • Englisch
  • ISBN:
  • 9781475752496
  • Einband:
  • Taschenbuch
  • Seitenzahl:
  • 286
  • Veröffentlicht:
  • 14. August 2013
  • Ausgabe:
  • 11991
  • Abmessungen:
  • 152x229x16 mm.
  • Gewicht:
  • 447 g.
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Über J. Smith

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Beschreibung von Food Additive User's Handbook

The aim of this book is to present technical information about the additives used in food product deveiopment, in a concise form. This handbook will be used by food product development staff and by all food scientists requiring access to information on food additives in a quick-to-use format.

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