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Food and Beverage Management in the Luxury Hotel Industry

von Sylvain Boussard

enthalten in ISSN-Reihe

Food and Beverage Management in the Luxury Hotel Industry von Sylvain Boussard
Über Food and Beverage Management in the Luxury Hotel Industry

Provides an introduction to the management of food and beverage operations within the luxury hotel environment. It provides detailed coverage of operational, based on multiple real industry examples, allowing the reader to grasp the intricacies of the day to day running of outlets.

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  • Sprache:
  • Englisch
  • ISBN:
  • 9781637420102
  • Einband:
  • Taschenbuch
  • Seitenzahl:
  • 150
  • Veröffentlicht:
  • 28. Februar 2021
  • Abmessungen:
  • 228x152x14 mm.
  • Gewicht:
  • 332 g.
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Über Sylvain Boussard

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Beschreibung von Food and Beverage Management in the Luxury Hotel Industry

Provides an introduction to the management of food and beverage operations within the luxury hotel environment. It provides detailed coverage of operational, based on multiple real industry examples, allowing the reader to grasp the intricacies of the day to day running of outlets.

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