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Über Food and Medicine

This edited volume provides a biosemiotic analysis of the ecological relationship between food and medicine. Human abilities to distill and extract the living world into highly refined foods and medicines, however, have created substances far more potent than their counterparts in our historical evolution.

Sprache:
Englisch

ISBN:
9783030671143

Verlag:
Springer Nature Switzerland AG

Einband:
Gebundene Ausgabe

Seitenzahl:
196

Veröffentlicht:
20. Mai 2021

Ausgabe:
12021

Abmessungen:
155x235x0 mm.

Gewicht:
477 g.

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This edited volume provides a biosemiotic analysis of the ecological relationship between food and medicine. Human abilities to distill and extract the living world into highly refined foods and medicines, however, have created substances far more potent than their counterparts in our historical evolution.

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