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Food and Sustainability in the Twenty-First Century

- Cross-Disciplinary Perspectives

enthalten in Anthropology of Food & Nutrition-Reihe

Food and Sustainability in the Twenty-First Century
Über Food and Sustainability in the Twenty-First Century

Sustainability is one of the great problems facing food production today. Using cross-disciplinary perspectives from international scholars working in social, cultural and biological anthropology, ecology and environmental biology, this volume brings many new perspectives to the problems we face.

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  • Sprache:
  • Englisch
  • ISBN:
  • 9781789202373
  • Einband:
  • Gebundene Ausgabe
  • Seitenzahl:
  • 238
  • Veröffentlicht:
  • 6. Juni 2019
  • Abmessungen:
  • 238x161x16 mm.
  • Gewicht:
  • 474 g.
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Beschreibung von Food and Sustainability in the Twenty-First Century

Sustainability is one of the great problems facing food production today. Using cross-disciplinary perspectives from international scholars working in social, cultural and biological anthropology, ecology and environmental biology, this volume brings many new perspectives to the problems we face.

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