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Food Consumption in Global Perspective

- Essays in the Anthropology of Food in Honour of Jack Goody

enthalten in Consumption and Public Life-Reihe

Food Consumption in Global Perspective
Über Food Consumption in Global Perspective

With studies of China, India, West Africa, South America and Europe, this book provides a global perspective on food consumption in the modern world. Combing ethnographic, historical and comparative analyses, the volume celebrates the contributions of Jack Goody to the anthropology of food.

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  • Sprache:
  • Englisch
  • ISBN:
  • 9781349459742
  • Einband:
  • Taschenbuch
  • Seitenzahl:
  • 243
  • Veröffentlicht:
  • 1. Januar 2014
  • Ausgabe:
  • 12014
  • Abmessungen:
  • 140x216x13 mm.
  • Gewicht:
  • 3164 g.
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Beschreibung von Food Consumption in Global Perspective

With studies of China, India, West Africa, South America and Europe, this book provides a global perspective on food consumption in the modern world. Combing ethnographic, historical and comparative analyses, the volume celebrates the contributions of Jack Goody to the anthropology of food.

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