Große Auswahl an günstigen Büchern
Alles immer versandkostenfrei!
Schnelle Lieferung per Post und DHL
Kundenservice
Login
  1. Startseite
  2. Bücher
  3. Wirtschaft & Schule
  4. Wissenschaft
  5. Food Materials Science

Food Materials Science

- Principles and Practice

enthalten in Food Engineering Series-Reihe

Food Materials Science Sie sparen 14% des UVP sparen 14%
Über Food Materials Science

This book describes the science and procedure behind the materials in foods that impart their desirable properties. The book can serve as a text in a course in food materials science at the senior or graduate level or as a supplemental text in an advanced food technology course.

Mehr anzeigen
  • Sprache:
  • Englisch
  • ISBN:
  • 9781461498285
  • Einband:
  • Taschenbuch
  • Seitenzahl:
  • 616
  • Veröffentlicht:
  • 3 November 2014
  • Ausgabe:
  • 2008
  • Abmessungen:
  • 155x235x0 mm.
  • Gewicht:
  • 955 g.
  Versandkostenfrei
  Versandfertig in 1-2 Wochen.

Beschreibung von Food Materials Science

This book describes the science and procedure behind the materials in foods that impart their desirable properties. The book can serve as a text in a course in food materials science at the senior or graduate level or as a supplemental text in an advanced food technology course.

Kund*innenbewertungen von Food Materials Science



Andere kauften auch ...
Ähnliche Bücher finden
Das Buch Food Materials Science ist in den folgenden Kategorien erhältlich:

Willkommen bei den Tales Buchfreunden und -freundinnen

Jetzt zum Newsletter anmelden und tolle Angebote und Anregungen für Ihre nächste Lektüre erhalten.