Name: Food Safety
Price: 92.00 EUR
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Author: Nina E. Redman
ISBN: 9781598840483

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Über Food Safety

This work is a detailed survey of food safety issues today, from E-coli contamination in fruits and vegetables to food production practices that increase antibiotic resistance. Is our food safe?

Sprache:
Englisch

ISBN:
9781598840483

Verlag:
Bloomsbury Publishing PLC

Einband:
Gebundene Ausgabe

Seitenzahl:
344

Veröffentlicht:
22. Mai 2007

Ausgabe:
2

Abmessungen:
236x161x30 mm.

Gewicht:
666 g.

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This work is a detailed survey of food safety issues today, from E-coli contamination in fruits and vegetables to food production practices that increase antibiotic resistance. Is our food safe?

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