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Food System Transformations

- Social Movements, Local Economies, Collaborative Networks

Über Food System Transformations

This book examines the role of local food movements, enterprises and networks in the transformation of the currently unsustainable global food system. It explores a series of innovations designed to re-integrate sustainable modes of food production and encourage food sovereignty.

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  • Sprache:
  • Englisch
  • ISBN:
  • 9780367674229
  • Einband:
  • Gebundene Ausgabe
  • Seitenzahl:
  • 218
  • Veröffentlicht:
  • 29. Dezember 2020
  • Abmessungen:
  • 242x161x21 mm.
  • Gewicht:
  • 492 g.
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Beschreibung von Food System Transformations

This book examines the role of local food movements, enterprises and networks in the transformation of the currently unsustainable global food system. It explores a series of innovations designed to re-integrate sustainable modes of food production and encourage food sovereignty.

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