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Food System Transparency

- Law, Science and Policy of Food and Agriculture

von Adam Friedlander, Gabriela (Northeastern Univ.) Steier
Food System Transparency von Adam Friedlander
Über Food System Transparency

This book brings together an international group of lawyers and scientists to define the field of Food System Transparency. Investigating social, economic, political, scientific and legal frameworks, it addresses topics such as food authenticity, agroecological evaluations, and consumer protection.

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  • Sprache:
  • Englisch
  • ISBN:
  • 9780367440367
  • Einband:
  • Taschenbuch
  • Seitenzahl:
  • 222
  • Veröffentlicht:
  • 10. Juni 2021
  • Abmessungen:
  • 154x234x23 mm.
  • Gewicht:
  • 380 g.
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Über Adam Friedlander

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Beschreibung von Food System Transparency

This book brings together an international group of lawyers and scientists to define the field of Food System Transparency. Investigating social, economic, political, scientific and legal frameworks, it addresses topics such as food authenticity, agroecological evaluations, and consumer protection.

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