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Functional Foods and Nutraceuticals

Über Functional Foods and Nutraceuticals

This book allows readers to be specific when they say 'you are what you eat'. Logically structured to facilitate study, it provides in-depth examinations of the chemical and nutritional aspects of ingredients and functional foods such as soybean, tea, and fish.

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  • Sprache:
  • Englisch
  • ISBN:
  • 9781493950645
  • Einband:
  • Taschenbuch
  • Seitenzahl:
  • 155
  • Veröffentlicht:
  • 23. August 2016
  • Ausgabe:
  • 12012
  • Abmessungen:
  • 178x252x18 mm.
  • Gewicht:
  • 334 g.
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Beschreibung von Functional Foods and Nutraceuticals

This book allows readers to be specific when they say 'you are what you eat'. Logically structured to facilitate study, it provides in-depth examinations of the chemical and nutritional aspects of ingredients and functional foods such as soybean, tea, and fish.

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