Germes de brocoli

Actuellement, le traitement médicamenteux de l'infection à Helicobacter pylori (H. pylori) représente un problème socio-économique et de résistance aux antimicrobiens qui entraîne une faible efficacité thérapeutique et qui augmente progressivement avec le temps. De nouvelles alternatives thérapeutiques pourraient être très utiles, car l'infection à H. pylori est un problème de santé fréquent et où un traitement coûteux pourrait ne plus être la seule option, alors qu'il n'est pas aussi accessible à la majorité de la population.Les pousses de brocoli sont une riche source de "sulforaphane" qui, selon plusieurs études, pourrait contribuer à une diminution significative de l'infection, mais la question est de savoir s'il contribue à son éradication.